Специи в кулинарии

24.03.20 | Раздел: Кулинария | Просмотров: 9 037
Специи в кулинарии

Специи в кулинарии – это как аксессуары в гардеробе. Поэтому, когда в следующий раз отправишься в супермаркет, не забудь захватить эту страничку и зайти в отдел приправ. Преврати свои блюда в шедевр, а заодно позаботься о здоровье.


Ваниль. Правильная ваниль - стручок длиной 10-20 см, эластичный, маслянистый, темно-коричневого или почти черного цвета. Лучшие сорта покрыты белыми кристалликами. Незаменима при готовке романтического ужина: какой же десерт без ванили? Широко используется в ароматерапии: успокаивает нервную систему, увеличивает творческий потенциал, способствует выработке "гормона удовольствия” - серотонина. А во время менструации запах ванили облегчит твои боли.


Корица. Ищи тонкие палочки светло-коричневого цвета, закрученные с двух сторон, с отчетливым пряным ароматом. Разновидность корицы кассия имеет более грубую текстуру и продается крупными кусками. Отлично подходит для напитков - от кофе до глинтвейна. Идеальна для выпечки, а в азиатской кухне сопровождает блюда из свинины и баранины. Кроме того, корица нормализует уровень сахара в крови, улучшает кровообращение и стимулирует работу мозга.

Ищите где есть https://podklyuchenie-k-yandeks-taksi.com/">подключение к яндекс такси тогда вам на сайт компании Яндекс.Такси предоставляет водителям возможность зарабатывать на грузовых и пассажирских перевозках.


Имбирь. Для кулинарных целей лучше использовать не порошок, а корень. Он должен быть твердым и гладким, без светлых и темных пятен. Замечательный помощник в борьбе с лишним весом: приводит в норму жировой и холестериновый обмен. Добавляет остроту рыбным и мясным блюдам. А отвар имбиря с медом и лимоном - эффективное и вкусное средство от простуды.


Куркума. Порошок ярко-желтого цвета. Хорошая куркума издает ощутимый аромат, в то время как лежалая теряет запах и вкус. Храни ее в сухом прохладном месте. Куркуму не советуют добавлять в блюда из зеленых овощей, зато она прекрасно сочетается с куриным бульоном, супами-пюре, рисом и яичными блюдами. В медицине известна как противовоспалительное средство, а также как природный антибиотик и антиоксидант.


Мускатный орех. Идеальный мускатный орех - круглый, плотный, твердый и маслянистый, он без усилий разрезается. Кладезь кальция, магния, фосфора и железа. Подходит для сладких блюд, блюд из тыквы, картошки и шпината, фруктового пунша и компотов. Натирай орех во время приготовления, иначе он быстро потеряет аромат.


Шафран. Темно-красный или красно-коричневый, мягкий на ощупь, сильно пахнет (в порошке лучше не покупать). Высший сорт-это Shahi, второй - Mogra, а третий - Lachha. Идеален для рыбных супов, блюд из риса и гуляша. Благоприятно влияет на организм: очищает печень, улучшает цвет лица, укрепляет глазную сетчатку.

 

Кстати на сайте об эффективных диетах в статье сухофрукты для похудения добавили свежие новости.

бесплатно модули и шаблоны для dle

(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Вязание
Предлагаем вам связать галстук нитками синего и желтого цвета, а вы для вязания сможете использовать цвета, которые любит ваш мужчина, муж или сын.
Раздел: Кулинария
Цветки розы с давних пор применяются в кулинарии многочисленными народами мира.
Раздел: Кулинария
800 грамм филе хека, 7 картофелин, 2 сырых яйца, 4 вареных яйца, луковица, специи, мука, растительное масло.
Раздел: Красота
Древнейшая пряность, возбуждающая наше обоняние ароматом свежеиспеченной сдобы, корица не только пищу улучшает, но и способствует росту волос.
Раздел: Кулинария
 Зеленые зерна продаются еще с советских времен. Но сейчас такой кофе встречается реже.
Раздел: Кулинария
  Нагрей духовку до 100°С. Мясо слегка отбей ладонью и обжарь на масле с двух сторон при средней температуре. Стейки выложи
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:

ЛЮБОВЬ:

Как удивить мужчину
Как удивить мужчину Трудно удивить мужчину в век нанотехнологий. Томных взглядов, глубоких мыслей, декольте и фразы "Ты такой умный”
Психолог для семейных пар в Москве
Психолог для семейных пар в Москве После пышной церемонии и торжественных обещаний, супруги окунаются в прозаичные будни, даже порой не подозревая, какой далекой
Вечная любовь
Вечная любовь Какими чертами характера должна обладать девушка, чтобы ее мечты о вечной любви мгновенно начали сбываться.

ПУТЕШЕСТВИЯ:

Марокко сегодня
Марокко сегодня Четыре провинции расположены на спорной территории Западной Сахары. Некоторые крупные города также представляют собой отдельную
Черногория
Черногория Черногория – страна с исключительным природным и историческим богатством. Туристов влекут в эту страну скалистые горы,
Финляндия
Финляндия Финляндия – небольшое государство в северной части Европы. Совершить тур в Финляндию – значит оказаться в сказке, побывать на

КУЛИНАРИЯ:

Десерт “Брауни с коньяком”
Десерт “Брауни с коньяком” Брауни с коньяком - много шоколада и капелька горячительного. То, что доктор прописал !
Рецепт жареные свиные ребра
Рецепт жареные свиные ребра СОВЕТ: можно замариновать кусок целиком, не нарезая его, а потом приготовить на углях или в коптильне ...
Торт медовый
Торт медовый Для того, чтобы приготовить медовый торт нам понадобится:
Рецепт “Королевские креветки в кляре”
Рецепт “Королевские креветки в кляре” Чтобы заранее приготовленный кляр не нагревался, пока ждет своей очереди, добавь в него пару кусочков льда,
Вкусный кофе
Вкусный кофе Конечно, лучший кофе-тот, который тебе заваривает и подает в постель любимый человек ...
Рецепты из рыбы
Рецепты из рыбы Рыба, как известно, продукт исключительно полезный. Принимая во внимание этот факт, ты можешь с пользой организовать

© 2023 Женский журнал "Ева"
live