Дыня в сахарном сиропе

Качественную, но ещё не полностью созревшую дыню очищаем, нарезаем ломтиками, тщательным образом промываем под холодной водой, а потом опускаем в воду, в которой предварительно растворили небольшое количество сока лимона. После этого ломтики откидываем на дуршлаг. Как только они просохнут, кладем в уже закипевший сахарный сироп, в котором на один литр воды было взято пол кило сахара, кипятим и сутки выдерживаем в хорошо вентилируемом месте. После суточного вымачивания дольки дыни из сиропа вынимаем, снова кипятим его на протяжении десяти минут, а как только он охладится, сразу же кладем в него дыню. Через день все эти действия нужно будет повторить. После всех этих манипуляций дольки дыни укладываем в банки и плотно закрываем.