Рецепт салата «Подсолнух»

Этот нетрадиционный салат замечательно подойдёт для праздничного стола и имеет все шансы стать бестселлером. Особо много хлопот не требует, а смотрится очень эффектно.

Ингредиенты для приготовления рецепта:

250 – 300 г куринной грудки (отварной или копченой)

150 г твердого сыра (российский, сметанный, костромской, гауда)

200 г жареных шампиньонов

сливочное масло для жарки шампиньонов

3 отварных желтка

2 отварных яйца

маслины или оливки

чипсы

майнез

соль

перец черный свежемолотый

Рецепт приготовления салата «Подсолнух»:

Шампиньоны очистить, вымыть. Обжарить грибы на сливочном масле с добавление соли и специй по вкусу.

Все компоненты ложаться слоями в круглое блюдо:

- измельчённая куринная нрудка;

- смазать майонезом;

- обжаренные (обязательно охлаждённые!) шампиньоны;

- смазать майонезом;

- натертые на крупной тёрке яйца;

- смазать майонезом;

- натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр;

- натёртые желтки;

- маслины, разрезанные на 4 части и вставленные в салат-подсолнух как семечки.

3. Салат примерно на 10 – 12 часов поместить в холод.

4. Перед подачей на стол салат украсить по краям чипсами как лепестками подсолнуха. Всем приятного аппетита!